五常大米靠什么使其品质优良　　地域：五常地域奇特，分为“六山一水半草两分半田”，地处北纬44度零4分至45度26分和东经126度33分至128度14分之间，这里受气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。　　温度：黑龙江地区地处我国最北方，温度寒冷，昼夜温差大，因此五常大米生长缓慢，一年只产一次，而其他地区昼夜温差小，环境柔和，一年可产两季，所以五常大米中可速溶的双链糖积累比其他大米较多，对人体健康非常有宜。　　选种：五常大米在选种时很严格，生产后将品质好的留作种子，所以五常大米，其品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。　　五常稻花香大米成饭食味 清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品。　　五常稻花香大米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒，香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香，做饭时会散发特殊的清香，所以该种大米享誉全国，是目前最高档的大米之一。
　　稻花香的品质90%取决于灌溉的水质，我厂直供五常稻花香大米灌溉水源为龙凤山水源，（龙凤山是联合国大气观测站，无污染的自然保护景区）从自然资源十分丰富的龙凤山涌出的水是大自然的礼物，是种植水稻的最佳的纯净之水，而且水中含有丰富的矿物成分，这是井水与河水不能比拟的！　　五常大米的营养价值　　经过研究表明，五常大米当中的营养成分是非常丰富的，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，还富含多种氨基酸以及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素，如果经常食用的话还具有医疗保健的作用! 如预防脚气病、消除口腔病，具有补脾、和胃、清肺功效，同时还能够能刺激胃液的分泌，有助于消化，而且对脂肪的吸收有促进作用。
　　另外，在烹饪的过程中，你会发现五常大米做出来的饭具有以下几个特点：　　1、香：这是五常大米的特点。煮的过程中，你会发现五常大米所散发出的香气飘满整个屋子；　　2、甜：咀嚼的过程中，五常大米会有一种微微甜的感觉，很好吃哦！　　3、口感好　　4、由于该种水稻的支链淀粉含量多等原因，不回生!还可以用做寿司米呢。　　通过以上对五常大米的简述，我想大家应该已经有了一定的了解。最为重要的是五常大米可谓是老少皆宜，吃了都说好！特别是对于肠胃功能不会的人来说，五常大米更是有助于消化与吸收，对健康十分的有益！　　稻花香大米是近年来新培育出的五常大米，这类米更适合在五常的环境里生长，水稻产出来的米不仅产量高，而且质量也和其他五常米一样，稻花香大米是一种脱壳后仍保留着一些外层组织的营养米，所保留的外层组织具有很高的营养价值，稻花香大米中60%--70%的维生素E和维生素B能提高人体免疫功能，促进血液循环，使人体充满活力，延缓衰老，有美容之功效。此外，东北稻花香大米中的钾、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心脑血管病和贫血症，同时能提高胰岛素的敏感性和对糖尿病者和肥胖者特别有益。
　　稻花香大米营养丰富，大量的各类氨基酸及含淡化合物供人体吸收，除此外，每一粒米中还含有脂肪酸、维生素类、矿物质类。这些类别的营养素恰恰是食物中最易缺乏和实际需要的。选择稻花香大米就是选择了健康。　　不同的观念决定了对健康几种态度：聪明人主动健康，投资健康，健康增值，一百余岁；明白的人关注健康，储蓄健康，健康报纸，平安九十；无知的人，漠视健康，随心所欲，健康贬值，带病活到七十；糊涂的人，透支健康，提前死亡，生命缩水，五十六十岁。　　另外，稻花香米更适合老年人与儿童吸收，它易消化，还可以养胃滋脾，是老弱妇幼皆宜的食物，对病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜。奶水不足时，也可用东北稻花香大米汤来辅助喂养婴儿，每餐60克。
　　手捧一把五常稻花香米，放于鼻息，轻轻嗅闻，能闻到一股淡淡的清香，如天山流淌的甘泉清冽，如雪山白莲般清雅，放一粒于唇边细细咀嚼，唇齿能感觉到一种清淡的糊香味，非一般假造劣质米粒可比。它卓尔不凡，与一般假造米之天壤之别在于，假造米放入过多的香精、一看就是浓妆艳抹之物。五常稻花香米纯天然、出于淤泥而不染，供人细细品味，给予身体源源不断的营养和呵护。是家庭日常餐饭不可多得的优质食材和原料。